Odoo pour les bars et pubs
Gérez votre bar, vos commandes, vos stocks et vos équipes depuis une seule plateforme.
Gérer un bar demande de la réactivité, une organisation efficace et une parfaite coordination entre le comptoir, la salle et les équipes. Entre la prise de commandes, les encaissements, les happy hours, les approvisionnements et la gestion du personnel, chaque minute compte.
Avec Odoo, vous centralisez les opérations de votre établissement dans un environnement intégré : Point de Vente, Inventaire, Achats, Planification, Employés et Projet. Chez CS ODOO, nous vous accompagnons dans la mise en place d'une solution adaptée au fonctionnement de votre bar.
Une gestion simplifiée pour votre bar
Du premier café du matin au dernier verre de la soirée, Odoo relie l'ensemble de vos opérations pour éliminer les doubles saisies, éviter les erreurs de commande et réduire les tâches administratives répétitives.
Commandes comptoir & Encaissements
Prise de commande instantanée au comptoir, encaissements ultra-rapides, gestion des espèces et paiements séparés par client.
Service en salle & Terrasse
Visualisation du plan de salle et des tables extérieures, ajout d'articles à la volée et suivi des consommations en cours.
Happy hours & Tarifications
Configuration de listes de prix spécifiques, remises ponctuelles, offres promotionnelles et ajustements selon les tranches horaires.
Stocks de boissons & Réserves
Contrôle des bouteilles, fûts et conditionnements, inventaires réguliers et suivi précis des mouvements de stocks en réserve.
Approvisionnements brasseurs
Centralisation des commandes fournisseurs, suivi des livraisons de boissons et réapprovisionnements calculés selon la consommation.
Planning d'équipe & Rôles
Organisation des roulements des barmen, serveurs et extras pour répondre aux pics de fréquentation des soirées et week-ends.
Un Point de Vente conçu pour le rythme de votre établissement
L'application Odoo Point de Vente en configuration restaurant et bar est pensée pour absorber les cadences soutenues du service. Disponible sur terminaux fixes ou tablettes mobiles, elle permet aux serveurs de saisir les commandes au plus près des clients.
- Interface tactile ultra-rapide : navigation fluide par catégories de boissons, spiritueux, bières et cocktails avec sélection directe sur écran ou tablette.
- Comptoir et salle unifiés : passez instantanément d'une commande directe au comptoir à la gestion d'une table en salle ou en terrasse.
- Encaissements multiples & TPE connectés : gestion des espèces, terminaux de paiement électronique compatibles, notes séparées et pourboires selon vos paramètres.
- Fonctionnement résilient hors ligne : encaissez sans interruption même en cas de micro-coupure réseau temporaire, la caisse se synchronise dès le rétablissement.
Gardez le contrôle de votre salle et de votre terrasse
En période de forte affluence, visualiser l'état de chaque table est indispensable. Le plan de salle interactif d'Odoo donne à toute l'équipe une vue en temps réel de l'occupation et des commandes en attente.
Organisation visuelle des tables par espace : comptoir, salle principale, étage, terrasse ou salon lounge.
Ajoutez facilement de nouvelles tournées ou snacks sur une note de table existante au fil de la soirée.
Déplacez des clients d'une table à une autre ou fusionnez des additions selon les fonctionnalités configurées.
Repérez d'un coup d'œil les tables libérées, celles en attente de service ou prêtes pour l'addition.
Animez votre établissement avec des promotions et happy hours
Dynamisez vos heures creuses et attirez une clientèle fidèle grâce aux règles tarifaires flexibles d'Odoo. Passez en toute simplicité d'un tarif jour à une tarification événementielle.
Listes de prix Happy Hour
Créez des listes de prix spécifiques appliquées sur certaines boissons (bières pression, cocktails maison, softs) durant des créneaux définis.
Remises et promotions ciblées
Mettez en place des réductions au pourcentage ou en montant fixe pour des soirées à thème, concerts, retransmissions sportives ou lancements de carte.
Tarification par formats & Volumes
Définissez des prix précis par contenant : galopin, demi, pinte, pichet, verre, bouteille ou magnum en fonction des références servies.
Gardez une vision claire de vos stocks
Entre les fûts de bière, les spiritueux haut de gamme, les bouteilles de vin, les softs et les consommables, un bar gère des centaines de références. L'application Odoo Inventaire vous permet de suivre précisément vos disponibilités en réserve et derrière le comptoir.
- Gestion multi-emplacements : distinguez nettement le stock présent sous le comptoir, en cave à vin, en chambre froide ou dans l'entrepôt principal.
- Suivi des bouteilles & Fûts : traçabilité des contenants, consignes brasseurs éventuelles et suivi des mouvements d'entrée/sortie.
- Inventaires tournants faciles : réalisez des comptages rapides hebdomadaires ou mensuels sur vos familles d'articles clés pour limiter la démarque.
Réapprovisionnez votre bar sans complications
Une rupture de bière phare ou de spiritueux un vendredi soir est préjudiciable à la fois pour votre chiffre d'affaires et pour l'expérience client. Grâce à Odoo Achats, vous anticipez vos réapprovisionnements en fonction de vos rythmes de vente réels.
Coordonnées, références articles brasseurs, conditions tarifaires négociées et délais de livraison enregistrés.
Génération automatique de propositions de bons de commande dès qu'un produit atteint son seuil d'alerte.
Contrôle des fûts et cartons livrés face au bon de commande pour détecter instantanément les manquants.
Suivez l'évolution de vos prix d'achat au fil des saisons et négociez au mieux avec vos distributeurs.
Organisez votre carte et vos produits
Une carte claire et des catégories intuitives réduisent le temps de saisie en caisse. Odoo structure toutes vos familles de boissons et produits d'accompagnement.
Bières pression & Bouteilles
Bières au fût, bières spéciales belges, craft beers et bouteilles avec déclinaisons selon le contenant.
Cocktails & Spiritueux
Cocktails classiques, créations maison, gins, rhums, whiskies et digestifs avec options de suppléments.
Vins & Bulles
Vins rouges, blancs, rosés, champagnes et crémants au verre, au pichet ou à la bouteille.
Boissons chaudes & Softs
Cafés, thés, infusions, sodas, jus de fruits frais et eaux minérales pour le service de journée.
Planches & Snacks apéritifs
Planches de fromages, charcuteries, tapas, nachos et petite restauration de comptoir.
Taxes & Variantes produit
Application automatique des taux de TVA belges (consommation sur place vs à emporter) et règles d'unités de mesure.
Planifiez les horaires de votre personnel
Dans l'Horeca, la gestion des plannings est un défi permanent : horaires décalés, services du soir, gestion des extras et renforts les jours de grande affluence. Odoo rassemble la gestion des ressources humaines et des plannings de service.
- Grille de planning visuelle : glissez-déposez les créneaux des barmen, serveurs et commis en un clin d'œil.
- Affectation claire des postes : définissez qui est en charge du comptoir, du service en terrasse, de la plonge ou de l'ouverture.
- Centralisation administrative : fiches employés, coordonnées d'urgence et pièces administratives réunies dans l'application Odoo Employés.
Remarque : ces applications facilitent l'organisation opérationnelle des équipes. Elles ne constituent pas un secrétariat social ni un système de paie belge complet sans intégration ou solution complémentaire dédiée.
Ne laissez aucune tâche quotidienne au hasard
De la préparation de la salle le matin à la sécurisation de la caisse la nuit, l'application Odoo Projet permet de structurer les procédures internes avec des checklists et des responsabilités claires.
Ouverture du bar
Contrôle du fond de caisse, mise en route des machines à glaçons, vérification des fûts branchés et mise en place des tables.
Fermeture & Clôture
Clôture de session POS, comptage du tiroir-caisse, nettoyage du comptoir, extinction des équipements et verrouillage.
Entretien & Lignes de bière
Planification des rinçages de tirage pression, détartrage des machines à café et maintenance des groupes réfrigérés.
Organisation d'événements
Préparation des commandes exceptionnelles pour concerts, DJ sets, retransmissions sportives ou soirées privatisées.
Contrôles internes & Hygiène
Suivi des relevés de température des frigos et chambres froides selon les protocoles internes de l'établissement.
Rappels & Échéances
Assignation des tâches à des responsables identifiés avec alertes automatiques pour que rien ne soit oublié.
Fluidifiez la préparation des commandes
Pour les bars proposant des cocktails complexes, des petites préparations chaudes ou des tapas, un écran de préparation des commandes (KDS) permet de transmettre instantanément les demandes saisies par les serveurs.
- Envoi direct depuis la caisse : chaque commande saisie sur tablette en salle s'affiche immédiatement au poste de préparation au bar ou en cuisine.
- Affichage clair des détails : visualisation des recettes de cocktails, des variantes et des instructions spécifiques des clients.
- Statut de préparation en direct : passage d'un article en "prêt" d'un simple toucher d'écran pour informer les serveurs.
Note : l'intégration d'écrans de préparation dépend des modules d'affichage et matériels d'affichage compatibles mis en place avec CS ODOO.
Faites revenir vos clients
Un bar prospère repose sur sa communauté d'habitués. Odoo intègre des outils concrets pour récompenser la fidélité et maintenir le contact avec votre public.
Programmes de fidélité
Cumul de points ou récompenses après un certain nombre de consommations pour remercier vos clients réguliers directement en caisse.
Cartes cadeaux & Bons d'achat
Émission et encaissement de bons cadeaux pour les anniversaires et événements d'entreprise, scannables sur le terminal.
Communication & Événements
Informez vos habitués de vos prochaines soirées spéciales, lancements de nouvelle carte ou dégustations privées grâce aux outils connectés.
Suivez les performances de votre bar
Prenez les bonnes décisions pour votre carte et vos effectifs grâce à des tableaux de bord clairs et des analyses en temps réel.
Suivi instantané des encaissements par session, par caisse et par tranche horaire.
Palmarès de vos meilleures bières, cocktails et vins pour ajuster vos approvisionnements.
Identification précise des heures de rush pour adapter les plannings du personnel.
Comparaison entre coûts d'achat fournisseurs et prix de vente pour préserver votre rentabilité.
Une gestion administrative adaptée à votre établissement
Finis les exports de caisse compliqués en fin de mois. Dans Odoo, la clôture de chaque service de bar alimente automatiquement vos journaux financiers dans les applications Facturation et Comptabilité.
Taux de TVA Horeca belges
Application conforme des différents taux de taxe applicables (boissons alcoolisées à 21%, alimentation et softs à emporter ou sur place selon la réglementation).
Gestion des factures fournisseurs & Peppol
Centralisation des factures brasseurs, lettrage bancaire et préparation des échanges B2B électroniques via le réseau Peppol.
Collaboration fluide avec votre expert-comptable
Accès direct ou exports standardisés des journaux de vente pour faciliter le travail de votre fiduciaire.
Spécificité Horeca belge & Système de Caisse Enregistreuse (SCE)
En Belgique, les établissements Horeca assujettis au Système de Caisse Enregistreuse (SCE) doivent respecter des obligations réglementaires strictes auprès du SPF Finances, notamment l'utilisation d'une caisse certifiée avec module fiscal (FDM / boîte noire) et carte VSC.
Les applications Odoo au service de votre bar
Une suite modulaire complète pour piloter toutes les dimensions de votre activité, de l'encaissement à la logistique.
Point de Vente
Prenez les commandes et encaissez les consommations avec rapidité, au comptoir comme en terrasse.
Inventaire
Suivez les stocks de boissons et les mouvements de marchandises entre la cave et le bar.
Achats
Gérez les fournisseurs et les approvisionnements pour éviter toute rupture sur vos produits stars.
Planification
Organisez les horaires de vos équipes de salle et de comptoir en fonction des prévisions d'affluence.
Employés
Centralisez les informations du personnel, les compétences et les autorisations d'accès aux caisses.
Projet
Organisez les tâches récurrentes et les opérations internes comme l'ouverture, la fermeture et le nettoyage.
Un partenaire Odoo pour votre établissement Horeca
Partenaire officiel et intégrateur Odoo en Belgique, CS ODOO accompagne les professionnels de l'Horeca dans leur transition numérique avec une approche pragmatique et orientée terrain.
Audit des besoins
Nous analysons votre organisation, votre service, vos opérations de caisse, vos stocks et vos besoins administratifs pour cadrer le projet.
Intégration Odoo
Nous mettons en place les applications adaptées à votre établissement et connectons vos terminaux tactiles et TPE compatibles.
Paramétrage
Nous configurons les produits, catégories, tarifs, tables, caisses, stocks et fournisseurs selon vos habitudes de travail.
Migration des données
Nous vous accompagnons dans la reprise des produits, clients et autres informations disponibles depuis vos anciens logiciels de caisse.
Formation
Nous formons vos équipes à l'utilisation des applications Odoo, notamment du Point de Vente, pour une prise en main rapide et autonome.
Support et accompagnement
Nous vous accompagnons après le déploiement pour faire évoluer votre environnement au fil des saisons et des ouvertures d'espaces.
Prêt à simplifier la gestion de votre bar ?
Chez CS ODOO, nous accompagnons les bars, cafés et pubs dans l'intégration d'une solution adaptée à leurs besoins.
De la prise de commandes à la gestion des stocks, en passant par les happy hours, les achats fournisseurs et la planification des équipes, nous vous aidons à organiser votre activité avec Odoo.